Виды себестоимости продукции

Важный материал на тему: "Виды себестоимости продукции" с профессиональной точки зрения. Если возникнут вопросы, вы всегда их можете задать дежурному юристу.

Виды себестоимости продукции

Понятие себестоимости продукции

Себестоимость продукции представляет собой затраты, которые нужны для выпуска изделий. Виды себестоимости продукции являются определяющими показателями для анализа эффективности производства в целом. В соответствии с тем, какой показатель является источником данных для расчета себестоимости, что входит в состав затрат, сколько времени охватывает себестоимость, различают виды себестоимости продукции.

Не существует единой классификации видов себестоимости, поскольку каждая компания может сама разрабатывать принципы расчета в соответствии с видами изделий, используемой техникой и оборудованием, потребностью. Можно сказать, что крупное предприятие, которое выпускает разные виды изделий и имеет собственные цеха с большим количеством рабочих, будет иметь другие требования к расчетам себестоимости, чем небольшое предприятие. Обычно на больших предприятиях расчетом себестоимости занимается плановый отдел.

Виды себестоимости продукции

В соответствии с тем, какие показатели используют для вычисления себестоимости, выделяют следующие виды себестоимости продукции:

Плановую себестоимость можно вычислить по определенному сроку, который, как правило, составляет год. Данный вид себестоимости определяется в соответствии с принятыми нормами предприятия, а также с известными величинами. В этом случае происходит прогнозирование расходов по оплате труда, материалам. Состав и виды фактической себестоимости определяются по итогам периода через расходы, фактически произведенные предприятием. Данная себестоимость может отклоняться от плановой, что представляет собой показатель эффективности производства и основание для анализа. В данном случае необходимо найти причины отклонений и устранить основания для перерасхода при незапланированным превышение затрат или принять другие меры.

Нормативная и сметная себестоимость

Нормативную себестоимость вычисляют через нормы расхода материала, сырья, топлива, энергии. На основании тарифных ставок рассчитываются расходы по оплате труда. Нормативная стоимость актуальна для тех компаний, которые входят в крупные объединения, включая частные и государственные. Виды себестоимости продукции, которые включают нормативную себестоимость, дают возможность провести анализ отклонений нормативных и фактических затрат. Сметную себестоимость определяют при производстве единичного вида изделий. Такая себестоимость определяется чаще всего в строительстве. К примеру, при заказе мебели в заказах индивидуального характера определяется сметная себестоимость по определённому заказу.

Виды себестоимости по затратам

В зависимости от видов и классификации затрат по производству выделяют полную, производственную и цеховую себестоимость. Цеховая себестоимость состоит из производственных затрат в конкретном цехе, участке, производстве.

Производственная себестоимость включает затраты всех участков, которые относятся к выпуску изделий, включая расходы по управлению компанией. Полная себестоимость состоит из затрат, которые не относятся к производству непосредственно. Это могут быть затраты по реализации продукции, затраты на рекламные акции.

В соответствии с видами калькуляции себестоимость разделяется по статьям, в том числе по оплате труда, амортизации, материальным расходам, прочим затратам. Значение в этом случае имеет специфика деятельности компании и особенности ее отрасли. Помимо этого существуют сезонные компании с долговременным циклом работы, где происходит перегруппировка расходов по годам, видам работ и изделий. В соответствии с целями анализа, периодами, особенностями компании производят определенный расчёт себестоимости продукции.

Примеры решения задач

Задание Виды себестоимости, которые включены в цеховую себестоимость, общие целевые расходы, называются:

1. совокупная себестоимость,

2. производственная себестоимость,

3. общая заводская себестоимость,

4. общероссийская себестоимость.

Ответ 2
Задание Предприятие имеет следующие расходы на конец отчетного периода: оплата труда основным рабочим: 1 250 000 руб., затраты на материалы и сырье 1 000 000 руб. затраты на транспортировку и хранение продукции 700 000 руб. рекламные расходы 200 000 руб. В конце периода произошло начисление амортизации в сумме 60 000 руб.. Необходимо вычислить полную себестоимость.
Решение Вычислим производственную себестоимость, которая состоит из всех затрат производственного характера:

Спр = Зпр + МЗ + А

Спр = 1 250 000 + 1 000 000 + 60 000 = 2 310 000 руб.

Определим затраты коммерческого характера:

КР = ХР + ТР + РЕК

КР = 700 000 + 200 000 = 900 000 руб.

Вычислим полную себестоимость:

Сполн= 2 310 000 + 900 000 = 3 210 000 руб.

Себестоимость продукции и ее виды.

Понятие себестоимости продукции (работ, услуг). Виды себестоимости. Основные виды группировок (классификации) затрат, используемых при планировании, учете, анализе себестоимости. Смета затрат. Калькуляция.

Понятие себестоимости продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку затрат, произведенных в процессе производства и реализации продукции, товаров, работ, услуг.

Виды себестоимости.

Цеховая себестоимость — показывает состав и размер затрат производственных цехов на изготовление продукции и включает в себя прямые и общепроизводственные затраты;

Производственная себестоимость — показывает затраты предприятия, связанные с выпуском продукции и включает в себя цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы;

Полная себестоимость — показывает общие затраты, связанные с производством продукции и ее продажей, и включает в себя производственную себестоимость, увеличенную на сумму коммерческих и сбытовых расходов.

Основные виды группировок (классификации) затрат, используемых при планировании, учете, анализе себестоимости.

Для планирования, анализа, учета и калькулирования себестоимости существует следующая классификация затрат по элементам:

— Одноэлементные и комплексные (по составу);

— Статьи калькуляции и экономически однородные элементы (по видам);

— Основные и накладные (по назначению);

— Постоянные и временные (по типу отношения к объему производства);

— Производственные и внепроизводственные (по характеру затрат);

Читайте так же:  Метод двойной записи

— Прямые и косвенные (по способу отнесения отдельных видов продукции на себестоимость);

— Планируемые и не планируемые (по степени охвата планом);

Для наиболее удобного расчета себестоимости и прибыли, выделяется следующая классификация затрат:

— Входящие – здесь имеются приобретенные ресурсы, которые в данный момент имеются в наличии. Ожидается, что такие ресурсы в будущем должны принести неплохой доход. В балансе такие ресурсы отображаются как активы незавершенного производства, производственных запасов, товаров, готовой продукции.

— Истекшие – это израсходованные ресурсы, из которых уже получен доход, и которые большие его не смогут принести. В балансе они отражаются в виде расходов на производство реализованной продукции, иными словами, входящие затраты переводятся в истекшие.

Следует обратить внимание на то, что классификация затрат на входящие и истекшие имеет важное значение для оценки активов предприятия, исчисления прибыли и убытков.

Для удобного расчета себестоимости используется также классификация затрат на:
Прямые (сумма затрат имеет прямую зависимость от объема производства) и косвенные (затраты, не зависящие от объема производства);

Внепроизводственные (не упитывающиеся при оценке запасов) и входящие в себестоимость готовой продукции (производственные затраты, связанные с незавершенным производством и производством готовой продукции до момента ее реализации).

Одноэлементные (выделяют материальные затраты, отчисления на специальные нужды, затраты на оплату труда, амортизационные затраты, прочие затраты) и комплексные (состоящие из нескольких экономических элементов).

Накладные (затраты, связанные с облуживанием и управлением производства) и общепроизводственные (затраты, связанные с содержанием оборудования, аппарата производственных подразделений и т.п.).

По выбору оборудования, структуре ассортимента и обоснованию цен в целях принятия решения используется следующая классификация затрат:

— Постоянные и переменные;

— Планируемые и не планируемые;

— Затраты, упитывающиеся и не упитывающиеся в расчетах принятии решений.

Существует и еще так называемая классификация затрат на качество. По одной из самых известных затраты бывают следующими:

Превентивные затраты (понесенные расходы на выпуск продукции, которая будет соответствовать стандартам качества).

Затраты на оценку качества (понесенные расходы для того, чтобы убедиться в том, что выпущенная продукция удовлетворяет требованиям потребителей).

Затраты, образующиеся при внутреннем обнаружении несоответствия в качестве (понесенные расходы при выявлении дефектного компонента или продукта производственного процесса до того момента, когда он поступит в продажу).

Затраты, образующиеся при внешнем обнаружении несоответствия в качестве (расходы, появившиеся в том случае, когда дефект был обнаружен покупателем).

В соответствии с действующими нормативными актами затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются по пяти основным элементам:

— материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

— затраты на оплату труда;

— отчисления на социальные нужды;

— амортизация основных фондов и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности;

Смета затрат — полный свод затрат предприятия на производство и реализацию продукции за определенный календарный период (год, квартал), составленный по экономическим элементам расходов.

Смета затрат составляется по типовым элементам: сырье и основные материалы, возвратные отходы (вычитаются); вспомогательные материалы, топливо и энергия со стороны; заработная плата основная и дополнительная; отчисления на социальное страхование, прочие расходы.

Смета затрат рассчитывается путем прямого суммирования отдельных экономических элементов и смет комплексных расходов или смет отдельных подразделений предприятий; она исключает вторичный учет продукции собственного изготовления для собственных производственных потребностей. В смете затрат учитываются затраты на изменение остатков незавершенного производства, капитальное строительство, капитальный ремонт и пр.

Смета затрат позволяет определить общую потребность предприятия в денежных ресурсах, сумму материальных затрат, провести расчеты по балансу доходов и расходов предприятия на планируемый период.

Смета затрат и калькуляция себестоимости продукции тесно связаны между собой, содержат одни и те же затраты, но учитывают их по разным признакам. С помощью калькуляции определяется себестоимость единицы продукции, а по смете — себестоимость товарной и валовой продукции предприятия (см. также Себестоимость продукции).

Калькуляция.

Калькуляция себестоимости — это подсчет затрат на производство либо реализацию единицы изделия (группы единиц, работы, услуги), определяемый в стоимостной форме. Для того чтобы предприятие работало эффективно, необходимо серьезно подойти к процессу ценообразования. Калькуляция себестоимости При этом, калькулирование затрат является, пожалуй, его основным элементом и важнейшим этапом расчета финансового результата деятельности предприятия. Правильно сформированная калькуляция себестоимости поможет определить важную цифру — точку безубыточности.

Это, в свою очередь, внесет определенную ясность, насколько конкурентоспособно изделие на рынке, а также даст возможность сориентироваться в рентабельности, наценках и рассчитать предполагаемую прибыль. Составить такой документ на предприятии, выпускающем однородную продукцию, довольно просто. При этом, если в процессе изготовления не используются полуфабрикаты и на конец периода нет незавершенного производства, достаточно собрать все производственные расходы. Калькуляция себестоимости единицы продукции в данном случае включает в себя затраты, рассчитанные путем простого деления всех расходов на общее количество изделий.

Калькуляция себестоимости услуг В целом, общие позиции ведомости выглядят следующим образом: основные материалы и сырье, полуфабрикаты своего производства, вспомогательные материалы, затраты на топливо и энергию, расходы на зарплату производственных рабочих, отчисления от ФЗП на социальные нужды, затраты на освоение производства, расходы на эксплуатацию машин, оборудования, а также общепроизводственные расходы. Это пример того, что включает в себя цеховая калькуляция себестоимости. Если к ним добавить общехозяйственные, прочие производственные расходы и учтенные потери от брака — получается производственная себестоимость продукции.

Читайте так же:  Дополнительный отпуск инвалидам

Калькуляция, в которой включены коммерческие расходы, полностью отражает список затрат в денежном эквиваленте. Все цифры включаются в ведомость исходя из данных бухучета. Стоит отметить, что документы такого назначения могут включать предварительные и фактические данные. калькуляция себестоимости это В зависимости от этого, калькуляция себестоимости услуг (продукции) может быть плановой, нормативной и фактической. Плановая – это основа для расчета цены продукции, в которую закладывают расходы на производство и реализацию, ожидаемые в определенном будущем периоде.

В ее основе лежат прогрессивные нормы использования ресурсов организации, причем плановая калькуляция остается неизменной на весь установленный отрезок времени. Нормативная калькуляция себестоимости основана на действующих в данный момент нормах. Она помогает контролировать производственный процесс, выявляя отклонения. Фактическая — представляет собой отражение действительной себестоимости произведенной продукции. Только в ней можно увидеть настоящие расходы, издержки и потери, которые невозможно учесть в предварительных расчетах. Именно поэтому без составления фактической калькуляции невозможно представить деятельность предприятия.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Понятие себестоимости, ее виды

Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Предприятия, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства. Торговые организации определяют издержки обращения.

Как экономическая категория себестоимость выполняет следующие функции:

— учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

— база для формирования оптовой цены на продукцию, определения прибыли и рентабельности;

— определение оптимальных размеров предприятия;

— экономическое обоснование для принятия любых управленческих решений.

Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная отражает все затраты на производство и реализацию продукции, складывается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Классификация затрат

Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

2) затраты на оплату труда;

[2]

3) отчисления на социальные нужды;

4) амортизация основных фондов;

5) прочие затраты (расходы на командировки, рекламу, подготовку кадров, проценты по кредитам и т. п.).

Эта классификация объединяет однородные по экономическому содержанию затраты всего предприятия. Она служит для расчета потребностей в оборотных средствах, определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета сметы затрат и экономического обоснования инвестиций.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты предприятия группируются по статьям калькуляции:

1. Сырье и материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Заработная плата производственных рабочих.

6. Отчисления на социальные нужды.

7. Расходы на подготовку и освоение производства.

8. Общепроизводственные расходы.

9. Общехозяйственные расходы.

10. Потери от брака.

11. Прочие производственные расходы.

12. Коммерческие расходы.

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей – полную себестоимость.

Для целей калькулирования и анализа себестоимости отдельные виды затрат группируются по следующим признакам:

1) По роли затрат в производственном процессе:

а) основные расходы непосредственно связаны с процессом производства (зарплата рабочих, амортизация машин и механизмов, затраты на материалы и др.);

б) накладные – связаны с организацией, управлением и обслуживанием производства.

2) По методу отнесения затрат на выпускаемую продукцию:

а) прямые – затраты, относимые непосредственно на себестоимость данного вида продукции, работ прямым путем;

б) косвенные – затраты, условно относимые по какому-либо признаку на определенный вид продукции, поскольку они осуществляются одновременно для нескольких видов.

3) По отношению к изменению объема производства:

Видео (кликните для воспроизведения).

а) Условно-постоянные – затраты, которые не изменяются в зависимости от объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата.

б) Условно-переменные – затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. К ним относятся: сдельная зарплата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.

Кроме того, затраты бывают единовременные, производительные и непроизводительные.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Да какие ж вы математики, если запаролиться нормально не можете. 8360 —

| 7293 — или читать все.

185.189.13.12 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.

Отключите adBlock!
и обновите страницу (F5)

очень нужно

[3]

34. Себестоимость продукции и ее виды.

Понятие себестоимости продукции (работ, услуг). Виды себестоимости. Основные виды группировок (классификации) затрат, используемых при планировании, учете, анализе себестоимости. Смета затрат. Калькуляция.

Понятие себестоимости продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку затрат, произведенных в процессе производства и реализации продукции, товаров, работ, услуг.

Цеховая себестоимость — показывает состав и размер затрат производственных цехов на изготовление продукции и включает в себя прямые и общепроизводственные затраты;

Производственная себестоимость — показывает затраты предприятия, связанные с выпуском продукции и включает в себя цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы;

Читайте так же:  Рентабельность активов

Полная себестоимость — показывает общие затраты, связанные с производством продукции и ее продажей, и включает в себя производственную себестоимость, увеличенную на сумму коммерческих и сбытовых расходов.

Основные виды группировок (классификации) затрат, используемых при планировании, учете, анализе себестоимости.

Для планирования, анализа, учета и калькулирования себестоимости существует следующая классификация затрат по элементам:

Одноэлементные и комплексные (по составу);

Статьи калькуляции и экономически однородные элементы (по видам);

Основные и накладные (по назначению);

Постоянные и временные (по типу отношения к объему производства);

Производственные и внепроизводственные (по характеру затрат);

Прямые и косвенные (по способу отнесения отдельных видов продукции на себестоимость);

Планируемые и не планируемые (по степени охвата планом);

Для наиболее удобного расчета себестоимости и прибыли, выделяется следующая классификация затрат:

Входящие – здесь имеются приобретенные ресурсы, которые в данный момент имеются в наличии. Ожидается, что такие ресурсы в будущем должны принести неплохой доход. В балансе такие ресурсы отображаются как активы незавершенного производства, производственных запасов, товаров, готовой продукции.

Истекшие – это израсходованные ресурсы, из которых уже получен доход, и которые большие его не смогут принести. В балансе они отражаются в виде расходов на производство реализованной продукции, иными словами, входящие затраты переводятся в истекшие.

Следует обратить внимание на то, что классификация затрат на входящие и истекшие имеет важное значение для оценки активов предприятия, исчисления прибыли и убытков.

Для удобного расчета себестоимости используется также классификация затрат на:Прямые (сумма затрат имеет прямую зависимость от объема производства) и косвенные (затраты, не зависящие от объема производства);

Внепроизводственные (не упитывающиеся при оценке запасов) и входящие в себестоимость готовой продукции (производственные затраты, связанные с незавершенным производством и производством готовой продукции до момента ее реализации).

Одноэлементные (выделяют материальные затраты, отчисления на специальные нужды, затраты на оплату труда, амортизационные затраты, прочие затраты) и комплексные (состоящие из нескольких экономических элементов).

Накладные (затраты, связанные с облуживанием и управлением производства) и общепроизводственные (затраты, связанные с содержанием оборудования, аппарата производственных подразделений и т.п.).

По выбору оборудования, структуре ассортимента и обоснованию цен в целях принятия решения используется следующая классификация затрат:

Постоянные и переменные;

Планируемые и не планируемые;

Затраты, упитывающиеся и не упитывающиеся в расчетах принятии решений.

Существует и еще так называемая классификация затрат на качество. По одной из самых известных затраты бывают следующими:

Превентивные затраты (понесенные расходы на выпуск продукции, которая будет соответствовать стандартам качества).

Затраты на оценку качества (понесенные расходы для того, чтобы убедиться в том, что выпущенная продукция удовлетворяет требованиям потребителей).

Затраты, образующиеся при внутреннем обнаружении несоответствия в качестве (понесенные расходы при выявлении дефектного компонента или продукта производственного процесса до того момента, когда он поступит в продажу).

Затраты, образующиеся при внешнем обнаружении несоответствия в качестве (расходы, появившиеся в том случае, когда дефект был обнаружен покупателем).

В соответствии с действующими нормативными актами затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются по пяти основным элементам:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности;

Смета затрат — полный свод затрат предприятия на производство и реализацию продукции за определенный календарный период (год, квартал), составленный по экономическим элементам расходов.

Смета затрат составляется по типовым элементам: сырье и основные материалы, возвратные отходы (вычитаются); вспомогательные материалы, топливо и энергия со стороны; заработная плата основная и дополнительная; отчисления на социальное страхование, прочие расходы.

Смета затрат рассчитывается путем прямого суммирования отдельных экономических элементов и смет комплексных расходов или смет отдельных подразделений предприятий; она исключает вторичный учет продукции собственного изготовления для собственных производственных потребностей. В смете затрат учитываются затраты на изменение остатков незавершенного производства, капитальное строительство, капитальный ремонт и пр.

Смета затрат позволяет определить общую потребность предприятия в денежных ресурсах, сумму материальных затрат, провести расчеты по балансу доходов и расходов предприятия на планируемый период.

Смета затрат и калькуляция себестоимости продукции тесно связаны между собой, содержат одни и те же затраты, но учитывают их по разным признакам. С помощью калькуляции определяется себестоимость единицы продукции, а по смете — себестоимость товарной и валовой продукции предприятия (см. также Себестоимость продукции).

1.2. Виды себестоимости

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов и др.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

полная себестоимость, или себестоимость реализованной продукции, — показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Читайте так же:  Реквизиты нового кассового чека

Её реальное определение на предприятии необходимо для:

маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;

определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.

Так, у предприятий, определяющих выручку по реализации продукции по оплаченным счетам, полная себестоимость представляла собой производственную себестоимость плюс некоторые коммерческие расходы, включаемые в себестоимость конкретных видов продукции (работ, услуг) прямым путем: транспортные расходы и расходы на упаковку. В то же время на себестоимость реализованной продукции относились все остальные коммерческие расходы, которые подлежали отнесению на себестоимость продукции только в момент ее реализации, т.е. оплаты. Однако после того, как было установлено, что для всех целей бухгалтерской отчетности возникает в момент ее отгрузки (выполнения работ, оказания услуг), специальное выделение этих видов себестоимости потеряло смысл, поскольку понятия отгруженной и реализованной продукции стали совпадать.

Корме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

1.3 Учет и управление затратами

Деятельность гостиничных предприятий зависит от различных внешних факторов (сезонность, экономические, политические, при­родные факторы), поэтому для планирования и стратегического управления их деятельностью большое значение приобретают учет и управление затратами.

С одной стороны, постоянные и переменные затраты по-разно­му реагируют на изменения общего объема производства продук­ции (услуг). С другой стороны, сами изменения (колебания) су­щественно затрудняют определение постоянных и переменных за­трат для включения их в себестоимость товаров и услуг, что в свою очередь влияет на финансовые результаты гостиничных предприятий. Поэтому для того, чтобы правильно разделять затра­ты на постоянные и переменные по каждому направлению дея­тельности и виду предоставляемых услуг, гостиничному предпри­ятию необходимо:

1. разработать методы разделения затрат на постоянные и пе­ременные;

2. выявить тенденции поведения отдельных видов затрат в за­висимости от изменения объемов производства и реализации то­варов и услуг;

[1]

3. определить относительность (условность) классификации об­щих затрат на постоянные и переменные.

Переменные затраты подразделяются на следующие виды;

1.пропорционально-переменные затраты, которые меняют­ся пропорционально изменениям объема производства продукции (услуг);

2.регрессивно-переменные затраты, относительный рост ко­торых происходит медленнее, чем относительное увеличение про­изводства;

3.прогрессивно-переменные затраты, относительный рост которых происходит быстрее, чем относительное увеличение объе­мов производства.

Постоянные затраты могут быть остаточными и стартовы­ми. Остаточные затраты — это часть постоянных затрат, ко­торые гостиничное предприятие продолжает нести независимо от того, что деятельность предприятия полностью или временно при­остановлена. К таким затратам можно отнести, например, аренду.

Стартовые затраты — это часть постоянных затрат, которые возникают с началом (возобновлением) деятельности предприятия (например, получение лицензии).

Постоянные затраты могут быть трех видов:

1. полностью (абсолютно) постоянные затраты имеют место даже тогда, когда никакая деятельность не ведется (напри­мер, амортизация основных фондов, аренда);

2. постоянные затраты, необходимые для обеспечения де­ятельности, имеют место только при осуществлении основной деятельности (например, затраты на электроэнергию);

3. условно-постоянные затраты (скачкообразные, постоян­ные для данного периода) остаются постоянными до тех пор, пока производство продукции (услуг) не достигло определенной вели­чины. Иными словами, такие затраты не изменяются в течение определенного периода. Затем с увеличением объема производст­ва продукции (услуг) на единицу затраты резко изменяются, по­сле чего опять остаются в течение некоторого промежутка време­ни неизменными до следующего скачка. Чем меньше промежуток времени, в течение которого данные постоянные затраты остаются неизменными, тем чаще скачки, и поведение постоянных затрат становится ближе по своему характеру к поведению переменных. Средние затраты — это доля общих (валовых) затрат, при­ходящихся на единицу продукции (услуг). Гостиничные предпри­ятия заинтересованы в постоянном снижении средних затрат, что позволяет увеличить прибыль.

Гостиничному предприятию также важно знать, как будут из­меняться затраты при изменении объемов производства (реализа­ции). Для этой цели используется величина предельных затрат.

Предельные затраты это средняя величина прироста или сокращения затрат на единицу продукции (услуг) при изме­нении объемов производства (реализации) более чем на одну еди­ницу. Экономический смысл предельных затрат заключается в следующем: они показывают, во что обойдется предприятию уве­личение объемов производства или реализации продукции на еди­ницу. Или, иными словами, каковы будут дополнительные затра­ты предприятия в расчете на одну единицу прироста продукции. Так как постоянные затраты не меняются с изменением объема продаж, то предельные затраты не зависят от постоянных затрат.

Виды себестоимости продукции

1. В зависимости от состава затрат, формирующих себестоимость продукции, различают технологическую, цеховую, производственную и полную (коммерческую) себестоимость.

К технологической себестоимости относят только прямые затраты на производство по таким статьям, как:

1. Сырье и материалы;

2. Возвратные отходы (вычитаются);

Возвратными отходами являются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг), утратившие полностью или частично потребительские свойства исходного ресурса (химические или физические) и в силу этого используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению.

Читайте так же:  Игк в платежном поручении
Виды себестоимости
в зависимости от источников данных
с учетом состава включаемых затрат
в зависимости от степени обобщения
в зависимости от времени исчисления
плановая
фактическая (отчетная)
провизорная
нормативная
сметная
цеховая
производственная
полная (коммерческая)
индивидуальная
отраслевая
фирменная
годовая
квартальная
месячная

Рисунок 1 – Виды себестоимости

3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;

4. Топливо и электроэнергия на технологические цели;

5. Основная заработная плата производственных рабочих.

Цеховая себестоимость

образуется путем добавления к технологической себестоимости калькуляционных статей затрат, формирующихся на уровне цеха — дополнительной заработной платы основных производственных рабочих, отчислений на социальные нужды основных производственных рабочих, расходов на подготовку и освоение производства и общепроизводственных расходов.

Производственная себестоимость

это сумма цеховой себестоимости и калькуляционных статей затрат, складывающихся в целом по предприятию — общехозяйственных и прочих производственных расходов, потерь от брака.

Коммерческая (полная) себестоимость

состоит из производственной себестоимости и затрат на продажу.

2. В зависимости от источников данных, используемых для исчисления себестоимости, различают плановую (планово-расчетную), фактиче­скую (отчетную), провизорную, нормативную и сметную себестоимость.

Плановая себестоимость

исчисляется в начале календарного периода на планируемый срок и является составной частью плана социального и экономического развития предприятия. Она определяется с учетом плановых норм расхода материальных ресурсов, тарифных ставок и норм выработки, а также плановых показателей производства продукции.

Фактическая (отчетная) себестоимость

рассчитывается в конце отчетного периода по данным бухгалтерского учета затрат на производство и реализацию продукции. Фактическая себестоимость может отличаться от плановой, поскольку она характеризует реальные затраты на производство и реализацию продукции.

Провизорная (ожидаемая)

себестоимость (в сельскохозяйственных предприятиях)устанавливается на основании фактических данных учета затрат и выхода продукции за девять месяцев и расчетов ожидаемых затрат и выхода продукции в четвертом квартале.

Нормативная себестоимость

исчисляется по нормам расхода ма­териальных ресурсов (сырья, кормов, семян, удобрений, топлива, меди­каментов и других материальных ценностей), а также на основании норм затрат труда и расценок по заработной плате, действующих на определенную дату.

Отличие нормативной и плановой калькуляций

Плановая калькуляция составляется до начала планируемого периода на основании плановых норм и нормативов исходя из заданий по снижению себестоимости товарной продукции и лимита (предельного уровня) материальных затрат, устанавливаемых вышестоящей организацией.

Плановые нормы определяют среднегодовую плановую величину расходов на производство единицы продукции (работы). При ее исчислении не должны учитываться расходы, не предусмотренные технологическим процессом, потери от брака (если они не предусмотрены планом), непроизводительные расходы.

В отличие от плановой, нормативная калькуляция разрабатывается из основания действующих на начало отчетного периода индивидуальных, специфицированных норм. Если плановая калькуляция является неизменной в течение определенного периода (квартала, года), то нормативная изменяется по мере внедрения организационно — технических мероприятий и обновления норм и нормативов. Нормативные калькуляции отражают нормативные затраты, соответствующие организационно — техническому уровню производства в данный момент. Они составляются на все изделия, на которые утверждены нормы затрат. Взаимосвязь плановой и нормативной себестоимости выражается в том, что выполнение заданий по снижению норм должно в среднем за отчетный период обеспечить достижение плановой себестоимости. На начало планируемого периода нормативная себестоимость, как правило, может быть выше плановой, а на конец — ниже плановой себестоимости.

Сметная себестоимость

характеризует затраты на производство конкретных изделий или работ, выполняемых в разовом порядке.

3. В зависимости от степени обобщения данных, используемых для исчисления себестоимости, различают индивидуальную, отраслевую и фирменную себестоимость.

Индивидуальная себестоимость

характеризует затраты одногопредприятия на производство и реализацию продукции.

Отраслевая себестоимость

представляет совокупные расходы на производство и реализацию отдельных видов продукции всех предприятий отрасли.

Фирменная себестоимость

включает затраты на производство и ре­ализацию продукции по группе предприятий, входящих в объединение, комбинат, фирму, трест.

4. В зависимости от времени исчисления различают годовую, квартальную и месячную себестоимость.

5. В зависимости от количества продукции различают себестоимость единицы продукции, всего объема выпущенной продукции.

6. В зависимости от степени готовности продукции и ее реализации различают: себестоимость валовой, товарной, отгруженной и реализованной продукции.

| следующая лекция ==>
Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории | Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
Видео (кликните для воспроизведения).

Дата добавления: 2017-04-20 ; просмотров: 1605 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ

Источники


  1. Кудинов, О.А. Обязательства вследствие причинения вреда и неосновательного обогащения: Юридический комментарий / О.А. Кудинов. — М.: Городец, 2015. — 128 c.

  2. Теория государства и права. — М.: Статут, 2007. — 128 c.

  3. Бархатова, Е.Ю. Международное публичное право в вопросах и ответах; Кнорус, 2011. — 232 c.
  4. Общая теория государства и права. Академический курс в 3 томах. Том 1. — Москва: Высшая школа, 2001. — 528 c.
  5. Марченко, М. Н. Проблемы общей теории государства и права. Учебник. В 2 томах. Том 2 / М.Н. Марченко. — М.: Проспект, 2015. — 644 c.
Виды себестоимости продукции
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here